Alimentación y gastronomía

El sector agropecuario ha sido la base de la economía de la vida de los habitantes de La Puebla de Castro desde tiempos de Labitolosa. La fertilidad de los prados que regaba el río Ésera facilitaron el asentamiento de la población. Hoy en día sigue siendo una labor primordial para muchos de los habitantes del municipio.

La gastronomía local es rica en platos obrados por productos de cercanía, de calidad. Los embutidos eran el fruto de la matacía del cerdo y la despensa de carne durante todo el año. Ahora reflejan la tradición en una rica cocina donde no falta la longaniza, la chireta o la morcilla de elaboración propia y comercializada gracias a empresas familiares instaladas en La Puebla de Castro.

Las almendreras entran en flor al amanecer los primeros rayos de sol cuando el invierno se acerca a la primavera. La almendra entrega a La Puebla de Castro uno de sus mejores manjares, el pastillez de almendra, cuya dulce desgustación es uno de los mejores regalos para el visitante.

Los olivas mediterráneos dejan en La Puebla de Castro la esencia de los tiempos romanos y árabes y sus raíces se agarran a la tierra para criar las aceitunas de las que emerge el aceite, otro de los productos autóctonos del municipio.

Empresas del sector

Copima

Copima inicia su andadura como distribuidora de productos de alimentación en 1987.

Desde entonces la evolución de nuestra empresa ha ido acorde con los cambios en las necesidades que se van produciendo en nuestros clientes. Esas necesidades han sido y son nuestra hoja de ruta y satisfacerlas nuestra misión.

Las 75 personas que integran el equipo humano de Copima están implicadas en esta misión, para ello disponemos de una flota de 30 vehículos frigoríficos bitémporal, con los que distribuimos más de 7.000 referencias, en los 2.200 clientes de las provincias de Huesca, Zaragoza y Lleida.

La implantación desde el 2003 de la norma ISO 9001:2015 en los procesos productivos de la empresa, pone de manifiesto la voluntad y el compromiso por parte de Copima, en mejorar y revisar de forma continua la relación con nuestros clientes, proveedores y por supuesto trabajadores

Teléfonos
974 545 177
Correo electrónico
tienda@copima.es
Dirección
Ctra Nacional 123-A KM 24.85
Sitio web
https://tienda.copima.es/